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滷蓮藕爲什麼會苦

心理 閱讀(2.3W)
滷蓮藕爲什麼會苦

蓮藕變苦一般是因爲用大火炒得太久導致的。

蓮藕是一種屬於木蘭亞綱、山龍眼目的植物,其口感微甜且脆,可以生食也可以做菜,而且具有較高的藥用價值,它的根和葉、花須和果實都可以入藥。