主料
椰子1個 雞半隻
枸杞適量
輔料
姜2片 鹽適量
方法步驟
1、 準備好材料，椰子買時可以叫人剝好皮。
2、 小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。
3、 雞肉放到清水裏煮開2分鐘，撈出來清洗後備用。
4、 將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋裏，大火燒開後小火燉1個半小時
5、 椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！
6、 出鍋前調入鹽和枸杞即可。
榔子燉雞湯的做法
榔子
雞肉適量
輔料
黃芪適量玉竹適量枸杞適量食鹽適量
步驟1
榔子去殼取肉
步驟2
配上淮山、黃芪、玉竹、枸杞子
步驟3
雞斬件
步驟4
與其它材料一起入鍋加水燒開，文火燉1小時加鹽調味就行了
