藕粉可以做炒粉嗎

藕粉可以做炒粉。

炒藕粉，以藕粉爲主料製作的美味佳餚。炒藕粉的做法：藕粉中加入香蔥，加入適量的清水慢慢將粉和勻。鍋中放入比平時炒菜多一些菜籽油將調好的藕粉全部倒入，用中火快速翻炒，轉小火邊炒邊翻面，等它快凝固時就不停的翻面按壓。等到全部熟透沒有白點的時候即可關火盛出，放在刀板上晾涼後切塊備用。鍋中留底油，下姜蒜末炒香，倒入切好的藕粉，加入鹽，加入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。