花鰱魚怎麼燉好吃又嫩

花鰱魚適量，蔥適量，香菜適量，啤酒適量，乾紅椒適量，姜適量

1刮魚鱗，清內臟和魚腮！蔥，香菜段，乾紅辣椒！

2把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！

3鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右