乾果不能冷凍，乾果一定要放在乾燥的環境裏，以免受潮，一般通風好的地方更好。
放在朝陽的房間裏比較不錯的。要用塑料袋等包紮好再儲存。較穩妥的儲存乾果就是放在密閉容器裏，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。
堅果和乾果不怕凍。乾果和堅果都可以放冰箱冷凍或是冷藏。乾果是乾燥的漿果（乾果肉），如蘋果乾堅果是硬果核，如核桃。榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱爲“世界四大堅果”。它們的共同特徵，有堅硬的外果皮，裏面包含着油質的可食種子。有較豐富的營養價值。在我國均有栽培。
