蒸鍋水和蒸餾水的本質區別

蒸鍋水是水的混合物，而蒸餾水是水的純淨物。

1）蒸鍋水一般情況而言是指鍋爐或簡易的用做加熱的（如蒸包子、饅頭等）蒸鍋中的殘留物。

2）蒸鍋水不但基本保留水中原有的各種雜質，同時被加熱的物品也有掉屑的可能，所以是混合物。

3）蒸餾水是水在加熱過程中氣化，然後透過冷凝又重新變成液態水的過程，因此比較乾淨，是水的純淨物。