酒不能代替蒸餾水。因爲酒是乙醇與水的混合物，而蒸餾水是指將水用蒸餾的方法所得到的純水。蒸餾水中所含的鹽份，有機物等都比普通水少，所以純度比普通水高。乙醇在常溫下，是一種易燃，易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。
酒不能代替蒸餾水
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用具有特殊香味，並略帶刺激微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。
水經過一次蒸餾，不揮發的組分（鹽類）殘留在容器中被除去，揮發的組分（氨、二氧化碳、有機物）進入蒸餾水的初始餾分中，通常只收集餾分的中間部分，約佔60%。
