水蒸氣蒸餾的蒸餾溫度如何選擇

水蒸氣蒸餾是分離提純液態或固態有機化合物的常用方法之一。

可用水蒸氣蒸餾提純的有機化合物須具備下列條件:

不溶(或幾乎不溶)於水

在100℃左右與水長時間共存不會發生化學變化

在100℃左右具有一定的蒸汽壓，一般不小於1．33 kPa，即10 mmHg柱。

適用於以下三種情況:

①對熱敏感，高溫會分解、氧化或聚合的高沸點的有機化合物

②含有大量的樹脂狀或焦油狀物質，採用蒸餾、萃取等方法難於分離的混合物

③從較多的固體反應物中分離出被吸附的液體。