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6斤,鮮的新海帶約6斤烘乾1斤。
因海帶的生長時間、厚薄千山烘乾程度的不同,烘乾海帶帶也不同,一般約6斤左右鮮海帶能烘乾1斤幹海帶。
幹海帶是含碘量最高的海藻,常吃海帶能預防缺碘性疾病。
幹海帶含蛋白質8、2g,脂肪0、1g,醣57g,粗纖維9、8g,無機鹽12、9g,此外還有甘露醇、尼克酸等。
幹海帶絲中的巖藻多糖對降低人體中膽固醇,防治血管硬化等病症也有較好的治療效果。
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