幾斤鮮葉出一斤龍井

一般的要做出香味（足幹）的話，至少要4.2公斤鮮茶葉才能製出1公斤毛茶。如果遇下雨，一般要4.5-4.8公斤鮮茶葉才能製成1公斤毛茶，個別天氣情況下要6公斤鮮茶葉才能做出1公斤幹茶如果久旱不雨，4公斤鮮茶葉就可製成1公斤幹茶。另外還要明確一個問題，就是初制而成的毛茶經過精製還有一個精製率，把它算上，鮮幹比還要上升。