一斤穀子出幾兩小米

一斤穀子出八兩小米。穀穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多爲黃色，去皮後俗稱小米。一般一斤穀子所出的小米是按照計算公式：穀子*（65%-80%）=小米的重量，一般乾淨的穀子的出米率在65-80%之間，隨穀子的淨度不同而不同，也隨品種產地不同有所變化。