一斤烤蝦乾需要8斤鮮蝦
烘乾蝦幾斤鮮蝦出一斤通常需要八九斤新鮮蝦才能出一斤。從成本的角度上來考慮，買做好的幹蝦會划得來一些。因爲新鮮蝦想要做成幹蝦就必須經過脫水的步驟，這個就需要特殊的機器。如果選擇自然風幹，不僅週期長，而且還有變質的風險。
一斤烤蝦乾要幾斤鮮蝦
一斤烤乾蝦有7兩，中國對蝦的額劍很長，通俗來說就是長過嘴巴，而南美白對蝦額劍相對短。
另一個，從蝦鬚分辨，中國對蝦的蝦鬚相對南美白對蝦更長。日本對蝦外形相對好辨認，蝦殼硬且顏色較深，因有類似竹節的紋理，又稱“竹節蝦”。
斑節對蝦（草蝦）相對於日本對蝦，蝦殼顏色更深，體被黑褐色和土黃色相間的橫斑花紋
