一斤大蝦22只，大概15公分左右。一隻18釐米長的活蝦大概半兩多，也就是四十克左右吧。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，非常適合老人小孩食用。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，蝦口在頭胸部的底部，頭胸部有2對觸角，具有嗅覺、觸覺及平衡的作用，還有由大小顎組成的咀嚼器，頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物
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