溼花生秧幾斤能幹一斤

大約1.5斤左右的溼花生能曬一斤乾花生。

花生一般是指花生仁，是去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，因此溼花生中所含的水分並不多，一般只含有3/1的水分，所以1.5斤左右的溼花生就能曬出一斤乾花生。

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱爲乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。大約1.5斤左右的溼花生能曬一斤乾花生。