食材用料
雞肉4/1相剋食物
幹螺片60克
北芪10克
枸杞10克相剋食物
鹽少許
水12碗
油螺煲雞湯的做法
1、各材料洗淨、藥材稍浸泡。
2、螺片洗淨後,要用溫水浸半小時纔會軟
3、泡好後的螺片切小塊
4、雞肉洗淨斬件。
5、把除枸杞的其他材料和姜及清水下鍋煮5分鐘,飛水,撈起。
6、再放進瓦煲內,加入清水3000毫升
7、先武火煲沸,撇去浮沫。
8、後改文火煲2小時,再下枸杞煲片刻,調入適量食鹽即可
一、用料
雞肉 半隻
豬骨 半斤
天麻 10g
紅棗 10顆
二、天麻油螺湯的做法步驟
步驟 1
在油螺裏倒入幾滴麻油,加水淹沒螺身
步驟 2
把油螺肉下鹽清洗乾淨切片!焯水
步驟 3
雞肉,豬骨焯水後下鍋
步驟 4
油螺肉下鍋
步驟 5
加入紅棗 ,北芪 ,姜,油螺幹 ,天麻 ,紅棗
步驟 6
加水燉煮2.5小時即可