肯定是不行的，201不鏽鋼達不到食品級的安全別級別，酒的發酵是含有澱粉的食物在酵母的作用下，在一定的溫度和溼度，要經過一段時間的酸化才能變成酒糟的，這過程是呈酸性的，201不鏽鋼是不耐酸的，會被腐蝕穿孔的，所201不鏽鋼不能做爲酒的發酵桶
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