紅薯粉炒麥菜的做法

用料：

麥菜300克，紅薯粉一把

青椒絲（可不放）適量，鹽適量

蔥花適量，生抽適量，幹辣椒適量

薑絲適量

步驟 1

紅薯粉用熱水泡軟

步驟 2

麥菜用手摺段

步驟 3

熱油中加入蔥花，調成小火

步驟 4

倒入生抽，小火燒開（小心濺油、燙傷）

加入熱水

步驟 5

加入泡軟的紅薯粉、幹辣椒、薑絲、和鹽

步驟 6

紅薯粉煮熟

步驟 7

加入麥菜，翻炒均勻

步驟 8

加入青椒絲，翻炒均勻即可

紅薯粉炒麥菜的做法

1、韓國紅薯粉按照包裝上的說明煮熟，撈出瀝乾(趁熱的時候灑些油防粘)用筷子撥散。

2、菠菜洗淨，開水燙一下，擠幹水分，切成段。

3、香菇泡軟，切細絲 洋蔥切細絲(如果有胡蘿蔔也切細絲)。

4、炒鍋熱油，放入洋蔥絲和香菇絲炒，再放入切好的菠菜(胡蘿蔔絲，豆芽)後加入瀝乾的紅薯粉加糖，鹽，醬油，拌炒至入味，盛盤。吃前灑熟芝麻。