1、再次加熱：煮好後，開啟電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。重新按下煮飯鍵加熱，透過再次加熱，減少米飯水分。
2、用平底鍋：可以將米飯轉移到平底鍋裏。在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。
3、用微波爐：把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少米飯水分。
4、煮成稀飯：可以繼續放水煮成稀飯吃。
看你用什麼鍋，普通高壓鍋，普通電飯鍋，還是高壓電飯鍋，說明書上都有比例的，一般有兩杯，鍋裏有刻度線。刻度線是水的位置，數字就是米的杯數。還要根據不同的米來調整水量。祕籍：用熱水泡米30分鐘，吸飽水後把水倒掉，加水，把手掌放入，平放，正好淹過兩個關節。米不夠香加茉莉花茶、太硬加幾滴花生油、太乾加點酒。
