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用料
油 克100   水 300克
普通麪粉 600克   酵母 5克
糖 60克
甜焙子的做法步驟
步驟 1
麪粉500g,水300g,酵母5g和麪,醒發1.5備大
步驟 2
麪粉100g油100g糖60g,混合攪拌均勻
步驟 3
發麪後揉光滑,分8份小麪糰再醒15分鐘,分別包入8份油麪,擀薄,疊被子試摺疊三次,擀成1cm厚的長方型,放入烤箱200℃,20分鐘
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