臘鵝要用高壓鍋壓多久最佳

50到60分鐘

高壓鍋燉整隻鵝需要50到60分鐘。如果切塊的話，普通壓力鍋限壓閥排氣開始計時，用20到30分鐘即可。 以裏面的湯液開始蒸汽化冒出時開始計算:5~8分鐘肉質熟透，15~20分鐘肉骨分離壓力鍋是否爆炸與單次使用時長無關，最關鍵的因素是壓力裝置無堵塞，食材容量不超標。高壓鍋燉鵝肉要看你鵝肉切多大塊，以3cm塊來算，普通壓力鍋限壓閥排氣開始計時12-15分鐘即可