一個是名詞，一個是動詞。
【濁酒一杯家萬里 燕然未勒歸無計】古代釀酒是米酒，由於有酒糟雜質等，未曾過濾，或者簡單過濾的酒還是渾濁的，類似現在自家釀的江米甜酒的樣子。如【綠蟻新醅酒 紅泥小火爐】裏寫的，新酒裏面漂浮着綠色小螞蟻一樣的雜質。
酌酒。飲酒的意思，斟酌一詞本意就是倒酒需要用心思給每個人倒酒。還有，小酌，也是喝酒的意思。
濁酒與酌酒的區別
“酌酒”和“濁酒”的區別如下:
1、意思不同。濁酒是指用糯米、黃米等釀製的酒，未濾較混濁，稱爲濁酒。而酌酒是喝酒的意思。古語中有酌酒取樂，也就是喝酒取樂的意思，是皇族、貴族、士大夫進行的一種交際活動 。
2、詞性不同。酌酒的酌是喝的意思，喝酒是一個動作，是動詞。而濁酒，則是一種酒類，是一種飲品，是名詞。
3、語法順序不同。一個句子一般由主語、謂語、賓語等句子成分組成，濁酒一般在句子中作爲賓語出現，而酌酒的酌是動詞喝的意思，一般在句子中作謂語。
這是我的個人觀點，不知道對不對
