的甜玉米包餃子不要焯水。首先準備兩斤新鮮的豬前腿肉,這個部位的豬肉最嫩也最適合做餃子餡,肥瘦比例最好是控制在三分肥七分瘦,這個比例包出來的餃子剛剛好,過肥容易油膩,過瘦吃起來不香。
然後選擇玉米,現在市面上的玉米有很多種,主要分爲甜玉米和糯玉米,糯玉米軟糯有嚼勁但是汁水不多。牛姐建議選擇甜玉米,汁水更多適合作爲餃子餡。
的甜玉米包餃子不要焯水。首先準備兩斤新鮮的豬前腿肉,這個部位的豬肉最嫩也最適合做餃子餡,肥瘦比例最好是控制在三分肥七分瘦,這個比例包出來的餃子剛剛好,過肥容易油膩,過瘦吃起來不香。
然後選擇玉米,現在市面上的玉米有很多種,主要分爲甜玉米和糯玉米,糯玉米軟糯有嚼勁但是汁水不多。牛姐建議選擇甜玉米,汁水更多適合作爲餃子餡。