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青口貝和海虹區別

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青口貝和海虹區別

個人認爲青囗貝和海虹主要的區別在於產地不同和貝殼顏色不同。首先青囗貝的產地在新西蘭海域,海虹則在我國北方南方的海域都有出產。另外青囗貝貝殼顏色爲青綠色,海虹貝殼的顏色爲黑色。此外青囗貝和海虹囗感也略有差異營養價值相同。

青口貝和海虹是沒有區別的,它們是同一個東西,只不過在不同地方叫法不同而已。

青口,即翡翠貽貝,也稱爲青口貝,在渤海部分地區也被稱爲海虹,乾製後即爲“淡菜”。

海虹是我國沿海地區非常喜歡的一道菜,新鮮海虹可以蒸食,煮食,十分鮮嫩美味。貽貝收穫一次產量很大,爲了方便儲存,人們把它煮熟後加工成淡菜。淡菜營養價值很高,還有一定的藥用價值。

海虹含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。

海虹和青口都是貽貝的一種,貽貝的物種非常豐富,在沿海地區,一般每種都有自己慣用的俗名,但到了內地,一般人搞不清應該叫什麼名字,於是,名字就更加無花八門。

總的來說,淡菜,貽貝,海虹,清口,薄殼都是常用的名字,科學上,它們是貽貝科。