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顏色不同。
上海青:它最獨特的就是外形,圓圓的葉子圓圓的梗,給人以非常Q的感覺,沒吃就愛上了。白灼,蒜蓉清炒,想奢侈點就用泡好的幹蝦米加薑絲和蒜蓉爆炒。
奶白菜:青菜裏數它長相最洋氣,菜梗奶白奶白的,葉子有些彎卷翠綠。它微寒,所以一般清炒時會加些薑絲,或煲肉湯的最後階段放進去,它算是比較耐煮的青菜。
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