生酮鹼水面包什麼意思

生酮鹼水面包是指低碳低糖，高蛋白的一種麪包。

生酮鹼水面包是生酮飲食的一種食物，生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。

隨着人們生活水平不斷提高，人們開始注重健康飲食，因此生酮飲食逐漸引起人們的重視。生酮飲食既可以保證健康，又可以營養均衡，在1921年，美國Mayo Clinic的Wilder醫生就提出一種生酮飲食（高脂肪、低碳水化合物飲食）可模擬飢餓的代謝效果。