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不錯,因爲棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸,40%的單不飽和脂肪酸10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%,和其他所有植物食用油一樣,棕櫚油本身不含有膽固醇。
棕櫚油又稱棕油、棕皮油,由油棕果中果皮提取的油脂,爲不幹性油。
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