棕櫚油酰胺是什麼

棕櫚酰胺：是用棕櫚油（主要含有棕櫚酸（C16）和油酸（C18））經皂化水解後得到的混合脂肪酸與氨反應得到的酰胺。屬於混合酰胺，主要就是16和18個碳的支鏈酰胺。通常作爲一種類神經酰胺類保溼劑，主要起保溼作用。