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食材:
雞蛋2個、甜椒1個、小蔥2根、食用油5克、鹽2克、雞精1克。
1、雞蛋打散,加少許鹽,攪拌均勻
2、甜椒洗淨,切成小塊
3、鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,倒入雞蛋液,快速炒散,盛出
4、鍋中留底油,倒入甜椒炒勻,再加入少許鹽翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋、蔥花、雞精翻炒均勻
5、最後盛出即可。
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