1把餃子餡裝進較爲牢固的包裝袋中，裝好之後再漸漸地鋪平排出來氣體，隨後將封袋扎牢密封性起來。
2、用筷子在餃子餡上壓出來印痕，目地是把餃子餡切分成一小塊，每片的尺寸夠一次服用就可以。
3、最終把包裝袋放進冰箱冷凍室儲存就可以了，需要吃的情況下就取下來掰下一塊。
我是一個從事餐飲服務行業多年的老廚師，我來告訴你肉餡隔夜怎麼儲存：
好多時候家裏在包餃子或包包子時總有餃子皮或包子皮用完了，而肉餡沒有用完，怎麼辦只能放進冰箱儲存留着下次在用
有些人只是簡單的把裝着肉餡的盆直接放進冰箱冷藏室，或冷凍室，而且肉餡在冰箱放置好長時間，殊不知這樣儲存的肉餡，等到下次在用的時候肉餡味道就變了，包出來的餃子或包子特別難吃
正確的方法，是在把裝有肉餡的盆敷上一層保鮮膜，放在冷藏室裏而非冷凍室，肉餡在冰箱儲存的時間不要超過三天，這樣儲存的肉餡，在下次在用的時候，肉餡味道基本上不會有變化。
肉餡若一時不用馬上將其盛在碗裏，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質還可以將肉餡炒一下，晾涼後裝入塑料袋中封好，放入冰箱
或您可以將餃子餡放入保鮮盒或保鮮袋中，然後放入冰箱中冷凍。 吃的時候，只需將其取出並解凍即可。 如果水泡解凍，很容易滋生細菌，因此最好提前半天或一夜將它們放入冰箱，利用溫差讓其自然融化。另外也可以把沒包完的餃子餡用來做成餡餅或者丸子之類的吃，也是不錯的。
