韭菜餡餃子能不能隔夜

不能隔夜。韭菜一旦切碎拌入各種調料，就應該馬上包餃子並儘快煮熟食用，切不可包好不煮或煮後不食。因爲韭菜很容易脫水變柴變味，加了鹽和調味品的餡更容易成爲一團水。

相比於生餡，煮熟的餃子還稍微耐儲存一些，但隔夜熟餃免強可食，無鮮可言。