食材清單
鯧魚 3條 、 潮汕鹹梅 2-3粒 、 姜 1塊 、 蔥 適量
烹飪步驟
1/2
魚去內臟清洗乾淨,在背上劃花刀,撒一點薄鹽塗抹均勻。鹹梅2-3粒加上半勺汁撓碎,均勻鋪在魚的兩面,薑絲均勻鋪在魚身,蔥頭放在盤底墊魚,水滾後蒸8分鐘。
最後一步
把剩下的蔥切絲均勻鋪在蒸好的魚身上,熱油淋上去就可以開吃了。
食材清單
鯧魚 3條 、 潮汕鹹梅 2-3粒 、 姜 1塊 、 蔥 適量
烹飪步驟
1/2
魚去內臟清洗乾淨,在背上劃花刀,撒一點薄鹽塗抹均勻。鹹梅2-3粒加上半勺汁撓碎,均勻鋪在魚的兩面,薑絲均勻鋪在魚身,蔥頭放在盤底墊魚,水滾後蒸8分鐘。
最後一步
把剩下的蔥切絲均勻鋪在蒸好的魚身上,熱油淋上去就可以開吃了。