南寧酸嘢怎麼做

南寧的酸嘢分爲兩種，一種是蔬菜類，一種足水果類的。水果就是周各種水果洗淨削皮，切塊，放入椒鹽糖等，做出來的存放時間短。生芒果，沙梨，桃子醃製時間長。蔬菜類生醃，洗淨曬乾水份，放入鹽，醬油醋等醃製兩三天就好了，塵晚爽口