元祖蛋糕爲什麼要解凍

因爲它是冷凍的，所以比較的堅硬，一定要提前解凍之後，吃起來纔會更加的方便一些，也會更加的好吃。

急凍的元祖蛋糕，應該是轉移到冷藏環境，自然解凍最合適，既不會破壞外觀形態，又不會影響口味。放在室溫中也是不行的，很可能表面軟化塌陷了，中心還是堅硬的。