步驟/方式1
準備好材料
步驟/方式2
將酵頭的材料混合好，揉成團，蓋保鮮膜發酵
步驟/方式3
發酵到約3倍大，扒開後，有明顯的蜂窩狀
步驟/方式4
將酵頭與除黃油外主麪糰的材料混合，揉至擴展狀態後加黃油，繼續揉至可以抻出透明的薄膜
步驟/方式5
將揉好的麪糰放在溫暖處發酵
步驟/方式6
發酵至兩倍大
步驟/方式7
將麪糰輕壓排氣，等分成6份，揉成小麪糰，蓋保鮮膜鬆弛5~10分鐘
步驟/方式8
取一個麪糰搓成長條狀，然後對摺
步驟/方式9
將兩條麪糰纏兩到三圈
步驟/方式10
提起兩條麪糰交接的一端，從上方塞進對摺的孔裏
步驟/方式11
將所有面團按照步驟10整形好後放入模具中發酵
步驟/方式12
發酵至2倍大，用手指輕按表面慢慢回彈即可
步驟/方式13
烤箱預熱至175度，開啟烤箱，放入模具，溫度調至170度，烤30分鐘
步驟/方式14
麪包烤好後，在表面刷融化的黃油，然後脫模冷卻
步驟/方式15
開吃
