豬隔沙是豬哪個位置

豬隔沙肉屬於橫膈肌，是分開上下腹腔那部分的肉。外表和別的部位的豬肉一樣，但裏面有白色的薄膜連接 ，比其他部位的肉更細膩，更有嚼勁，很適合做下酒菜。隔沙肉有養胃健脾，補氣減肥的功效，很適合女性食用。並且隔沙肉燉出來的湯味道極鮮美，營養價值遠高於排骨湯。