主料：嫩倭瓜(嫩南瓜)適量、蔥花適量、鹽適量、花生油適量、十三香適量、麪粉適量
1、 嫩南瓜洗乾淨。
2、 用擦絲器擦細絲。
3、 加入蔥花、鹽、十三香拌勻。(也可另加點辣椒碎、藿香、雞蛋等。記住：少放鹽，蔬菜不吃鹽，或先煎一塊嘗鹹淡，淡了再加鹽，鹹了就不好吃了)。
4、 拌勻。
5、 加入適量麪粉拌勻，(麪粉不要太多，多了硬，稀稀的就行。)6. 平底鍋刷洗乾淨燒熱，倒一點點油抹勻。7. 轉中小火，每次取適量，用筷子扒開。8. 用鏟子按平，翻面煎制。9. 兩面煎熟既可，(厚了勤翻轉圈多煎會)。10. 裝盤。搭配稀粥、豆漿、稀飯均可。
主料
芋頭
半個
輔料
麪粉
200克
韭菜
50克
胡椒粉
少許
鹽
少許
雞精
1克
步驟
1、芋頭削皮，洗淨晾乾
2、切成顆粒狀，加麪粉、胡椒、鹽、雞精
3、韭菜洗淨晾乾
4、韭菜切碎，加水把麪粉攪拌成稀糊
5、用勺子舀進油鍋煎熟即可，多加些油油炸更香
