先切片然後再切絲。
用刀先順着黃瓜切成片，然後用手掌壓一下再切成絲，就可以用了。如果家裏有老人想吃伴黃瓜絲，可以用擦子擦成絲，這樣黃瓜絲比較細，容易咬動。
首先把黃瓜清洗乾淨去頭尾，再用刀切成片，把切成的片排放整齊，再用刀切成絲就好，如果想快也可以用刨刀把黃瓜刨成絲。
黃瓜切絲非常容易 先把黃瓜洗乾淨 放到案板上 切掉瓜蒂 左手按住黃瓜防止黃瓜活動，右手拿刀開始切片 片不能切的太薄 要不然後面切絲容易斷
邊切左手邊往後退 防止切到手
片切好之後用手整理一下 開始切絲 厚度和片差不多 邊切邊後退左手 手起刀落 漂亮的黃瓜絲就切好了！
