牛肉丸沒解凍可以煮嗎

牛肉丸沒解凍可以煮

如果時間來不及，人們往往會選擇流水解凍、浸泡解凍或熱水解凍，這是因爲水的熱傳導速度是空氣的十多倍。需要提醒的是，流水解凍容易讓肉表面的細菌隨着濺起的水花擴散，因此浸泡解凍的方式更安全。

微波解凍最快，它是利用水分子“摩擦生熱”，一般加熱幾分鐘就可以了。不過它的缺點在於，常常存在局部過熱和解凍不完全，尤其是對於較大的肉塊。