凍熟牛肉直接水煮可以麼

凍的牛肉如果自己沒有時間解凍，想直接用水煮是可以的，但如果凍的牛肉比較大塊，最好還是需要解凍。不過如果是直接煮凍的牛肉，它的口感沒有經過解凍的牛肉的口感好，在煮的過程當中也會比較容易受熱不一致，很有可能會使外面看起來像熟了，但是裏面是生的。

所以如果有時間，最好還是要把凍的牛肉進行解凍，這樣子煮出來的牛肉纔會比較好吃