花生的一朵花由苞葉、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊組成。苞葉：位於花萼管基部外側，共二片，其中一片較短，長桃形，在外層，稱外苞片另一片較長，先端呈二個銳角三角形分叉，稱爲內苞片。花萼：位於苞葉之內，下部聯合成一個細長的花萼管，上部爲五枚萼片，其中四枚連合，一枚分離。
花冠：由外至內爲一片旗瓣，二片翼瓣和二片龍骨瓣組成。旗瓣最大，橙黃色，有20—30條紅色條紋翼瓣位於旗瓣內，龍骨瓣的兩側龍骨瓣二片聯合在一起，向上方彎曲，雄雌蕊包在其內。
雄蕊：雄蕊10個，通常二個退化，8個發育成花葯。8個花葯中，4個較大，呈長圓形，成熟較早，先散粉，另4個較小，呈圓形，發育較慢，散粉晚，花絲基部聯成雄蕊管，爲單體雄蕊。
雌蕊：位於花的中心，由柱頭、花柱、子房組成。細長的花柱自花萼管及雄蕊管內伸出，柱頭稍彎曲，生有細毛，頂端略膨大。子房位於花萼管基部，子房上位，一室，內有二個或幾個胚珠。子房基部有一羣分生細胞，受精後形成子房柄。
能完成授粉受精作用的花稱爲可孕花。不能完成授粉受精作用的花稱爲不孕花。其中，由花器發育不健全，造成形態缺陷引起的不孕，稱爲形態不孕，一般約佔花生全株總花數的5%左右由低溫、乾旱、缺乏營養等生理因素引起的不孕，稱爲生理不孕，約佔全株總花數的25%左右。
埋在土壤中的花稱爲地下花。能夠結莢的花稱爲有效花，即大部分的可孕花。不能夠結莢的花稱爲無效花，即包括部分可孕花和全部不孕花。
