刺梨子泡酒是鮮的好還是乾的好

新鮮

通常情況下，使用新鮮刺梨泡酒比干刺梨好，因爲新鮮刺梨的營養成分，會在加工成幹刺梨的過程中遭到一定破壞。新鮮刺梨中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質，適當飲用刺梨泡的酒。

泡酒時建議選用成熟度較高的新鮮刺梨，有助於增進口感，並且可更好地發揮營養價值。除此之外，泡酒時需注意選用經過消毒處理，且密封性良好的乾燥玻璃器皿，以免細菌滋生。