1、可以維持體液的滲透壓平衡，蛋白質主要維持血管內的膠體滲透壓，鈉、鉀離子主要是維持晶體滲透壓。
2、維持體液的酸鹼平衡，以碳酸氫鹽爲主的體液緩衝系統，是機體內維持和調節酸鹼平衡最爲敏感的系統。
3、維持神經、肌肉、心肌細胞的靜息電位，並且參與動作電位的形成。通常鈉、鉀、鈣、鎂四種離子最爲重要，低鈉、低鉀可以導致神經、肌肉應激性降低，而低鈣、低鎂則可以導致神經、肌肉應激性增高。
4、透過參與糖、蛋白質和脂肪的吸收和利用，促進人體的新陳代謝，維持生理活動。
檸檬水加鹽製成的電解質水對身體有很多好處的。小羊人發燒後岀了很多汗，這時身體裏的各種東西都隨着汗液流失了很多，這時喝電解水質就能補充身體裏的能量。
