是，生煎包一般外觀和包子很像，個頭略小，表面一般撒有黑芝麻和香蔥，底部呈焦黃色或焦黑色，而水煎包一般外觀金黃誘人，形狀不規則，上下兩面帶有金黃薄脆
要發酵箱裏，1、稱量好麪粉放入適合發麪的容器中，我用的是電飯鍋內膽。
2、用一隻碗裝入半碗溫水，將五克酵母粉放入水中溶解，溶解後倒入麪粉中，攪拌，水不夠再加一些，攪拌至面成一小塊狀，用手揉成麪糰。
3、面揉成蓋上保鮮膜發酵，放入溫暖處發的比較快，把發麪盆放入裝有溫水的鍋中，蓋上鍋蓋發酵。
4、麪粉發酵過程中，就可以先調製餡了，用絞肉機把肉餡攪碎後，用適量鹽和油、生抽三勺、五香粉適量、剁碎的薑片（不喜歡吃可不加）提前醃製。
5、洋蔥剁碎後加入肉餡中，不喜歡大塊的可剁碎一些，我這裏剁的塊比較大一些，看個人喜好吧，這樣餡料就完成了。
6、等麪粉發酵至兩倍大有蜂窩狀就行了。
7、把麪粉揉成細條狀，切成一個小麪糰。
8、用擀麪杖擀成手掌大的小麪皮。
9、把肉餡放入麪皮中，捏成帶有褶子的包子。
10、平頂鍋預熱一下，放入大概一小勺油。
11、把包子放入平頂鍋中，剪一兩分鐘至底部定型。
12、加入半碗水至包子三分之二處，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火煮十分鐘，掀開鍋蓋，等水燒沒後觀察底部剪至金黃色即可。
13、翻個面繼續煎至金黃色，喜歡吃香的可煎至顏色深一些。另外，如果喜歡吃香噴噴的鍋底的話，加入鍋中的水可換成加入一勺麪粉與清水混合的麪湯水，底部顏色就更好看。
需要的，不發酵它無法蓬鬆。你可以把麪糰放進去發酵，然後再做成包子，就可以做生煎包了。你也可以放在溫暖的地方自然發酵即可，比較方便快捷實用，乾淨整潔衛生的。
