凍豬大骨頭滷着吃或者清燉吃都是不錯的美味佳餚。先將凍豬大骨頭解凍，將解凍後的大豬骨頭放入盛有涼水的鍋中，中火燒開，加入適量的料酒，（去腥味）蔥姜等調味品，把大豬骨頭冒一下去行爲備用：
1、鍋中放入適量的食用油，不要太多，油溫到了以後，先將煮大豬骨頭倒入鍋中，注意火不要太大，煎制兩面金黃色，加入各種調味品及適量的水即可，用高壓鍋壓上40～50分鐘即可，加入食用鹽就可以享受了
2、清燉的大豬骨頭相對就比較簡單，直接將大豬骨頭過去壓力國內，加入適量的水壓制40～50分鐘就可以，出鍋後沾上焯料也美噠噠的
凍豬大骨頭怎麼做好吃
你問凍豬大骨頭怎麼做纔好吃
如果是凍的大骨頭，一定不要熬湯因爲鮮的大骨頭熬湯纔會好吃首先把凍的大骨頭用涼水泡一個小時，泡出血水並且讓它開化然後把豬大骨放入涼水中焯燙去除血沫，撈出把血沫洗控幹，然後用熱鍋涼油炒糖色放入豬大骨炒出油放蔥姜燉至一個小時做出來的豬大骨非常好吃
