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當然是燒豆腐好吃了
1、起鍋燒水,用開水淋燙鯽魚表面,用刀輕輕在魚表面刮一下,兩面劃幾刀
2、起鍋燒油,放入鯽魚,煎至兩面金黃,加入料酒、薑絲翻炒,再加入熱水,燉10分鐘放入豆腐塊,小火燉20至30分鐘,在25分鐘時加鹽即可出鍋。
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