黃金鯽魚與鯽魚哪個好吃

鯽魚好吃。又名河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鯽、鯖。 白鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，爲鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。

白鯽魚體型較大，高而側扁，前背部隆起較明顯。頭稍小，尾柄細長，色銀白。雜食性，生長快，四齡體重可達0.75千克以上。原產日本琵琶湖，1976年引進我國。其體色銀白，故名“白鯽”，民間簡稱鯽魚。