小米麪鍋貼的做法大全

用料

小米 200克

雞蛋 1個

麪粉 200克

鹽 一小把

黑芝麻 一小把

小米鍋貼的做法步驟

步驟 1

把小米蒸到半生熟，大概30分鐘，水放小米一半的量。忘了拍圖片。

步驟 2

把麪粉小米，雞蛋，鹽和黑芝麻混在一起。揉到麪糰光滑，這個過程不需要加水哦。實在不成團就加一丟丟吧。

步驟 3

攤平切成片或者切成你喜歡的形狀，大概厚度0.5釐米。

步驟 4

開始油炸，炸啊炸啊~放手在鍋上方感到油溫有溫度就放下去炸哦。注意安全。第一遍等它浮起來就可以撈起來了。第二遍重新炸一邊金黃就可以了。