材料：
3個西葫蘆（每個約1/2磅），1湯匙橄欖油，1/8茶匙鹽，新鮮黑胡椒，1/2盎司軟山羊奶酪，1湯匙新鮮歐芹葉，1/2茶匙檸檬汁，2杯菠菜葉
做法：
1、西葫蘆縱向切片，每片約1/4英寸厚（沒那麼精確了，只要不太厚就行），最外層不用。把切好片的西葫蘆，兩面都刷上橄欖油，撒上少許鹽和胡椒粉。
2、烤架或烤鍋預熱約，把西葫蘆片放入，每面煎4分鐘。原方用的是鍋底有突出來像烤架一樣的鍋，我沒那進階的鍋，就用我攤餅用的，也一樣，就是沒那一到到的烤印而已。
3、同時把在山羊奶酪，歐芹葉和檸檬果汁，用叉子攪一攪，混合好。
4、在煎好的西葫蘆片上放幾片菠菜葉，一小片羅勒葉，然後放1/2小匙左右的奶酪混合物，捲起來就好了。
切法和做法材料：
葫蘆1個、豬肉適量，食鹽、食用油、雞精、蒜、蔥、紅椒各適量
做法
(1)切法:將葫蘆洗淨去皮、去瓤，切成片狀，紅椒切圈，豬肉切片
(2)做法:鍋內油燒熱，放入豬肉片炒至變色
(3)放入小蔥、大蒜、紅椒圈以及葫蘆片翻炒幾下
(4)出鍋前加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。
葫蘆做法
葫蘆吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有好處，吃的時候需要注意方法，首先需要我們把新鮮的葫蘆準備好，清洗乾淨之後，就可以把葫蘆切成一塊一塊的。同時還需要我們準備好排骨，然後也要洗乾淨才行，這時候一定要把排骨給切成塊。在通常情況下，葫蘆需要切成的塊大小，是和排骨大小差不多的，這樣就完全可以了，之後我們就要開始進行烹飪了，首先要做的就是把鍋給洗乾淨了，而且還要在鍋中加水煮沸，這時候的水量，需要保證排骨能夠完全的被水淹沒才行。
之後我們把排骨放到沸水鍋中焯水，需要我們把排骨中的血水，全部都給去除掉之後，然後再選擇撈出來。這時候我們直接把鍋中的水給全部倒掉，然後重新洗一下鍋，在鍋中加水。對於已經焯過水的排骨來說，繼續放到水中燉煮，可以拍一塊姜放到鍋中，再在鍋中加入適量的水，加上蓋子，開大火燉上一會兒，煮開之後轉成小火繼續燉就可以了。而在這個過程中，如果我們喜歡吃燉爛一些的排骨，那麼開小火繼續燉半個小時就可以了。而且在燉排骨的時候，需要我們不定期的看看其中的汁水是否足夠，等到排骨燉好之後，這時候我們再選擇加入之前切好的葫蘆，然後根據自己的口味，在鍋中加入一些調味品，就可以出鍋吃了。
葫蘆怎麼切
吃葫蘆的時候，需要我們把葫蘆切好才行，首先把葫蘆準備好，剝掉皮之後直接把葫蘆洗乾淨，從中間切成兩半，對於已經切好的半個葫蘆，我們需要再切一下，再切成兩半，這時候開始把葫蘆切成薄片就可以了，等到葫蘆切成薄片了，再繼續把葫蘆切成細條就可以了，等到全部都切完成細條之後，我們可以縱向的把葫蘆切成葫蘆丁，這樣葫蘆就全部切好了。
