1、剩的韭菜餡可以炒熟後儲存。
2、生韭菜含水量較高，加上都是綠色蔬菜，很容易被細菌等微生物入侵，導致顏色改變，營養流失，質地腐爛變質等現象。
3、建議將其炒熟後，然後放入無水乾淨的保鮮碗中密封冷藏或冷凍儲存，通常冷藏可以儲存1-2天，冷凍在半個月左右，下次用的時候直接加熱解凍即可。
4、或者直接將剩下的韭菜餡做成包子、餃子、餡餅等冷凍起來，比單純儲存韭菜餡的時間要久一些，可以存放一個月左右。
可以，但最好不要這麼做，建議放冷藏並且儘快食用。冷凍儲存可以保證韭菜餅不變質，但是會對食物風味產生比較大的影響，韭菜這種餡料做素餡一旦冷凍會改變質感，不再清脆，味道也不再鮮美，只是沒發酸發餿而已，雖然可以儲存更久，但口感太差，難以下嚥
