三文治和鹽水火腿的區別

三文治火腿與午餐肉的區別：

三文治火腿：

叫做鹽水火腿又叫西式火腿。因形狀而分爲圓腿和方腿，又有薰煙和不薰煙的區別。它是以淨瘦肉爲原料，經鹽醃提取可溶性蛋白、滾揉破壞肌肉組織結構、裝模成型後煮制而成的冷食熟製品。

三文治火腿營養價值：

含有磷酸鹽、維生素、葡萄糖、植物蛋白等輔料，其質量和營養價值提高，風味好。

午餐肉：

一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麪包食用，餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於儲存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。

午餐肉營養價值：

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

三文治和鹽水火腿的區別

三文治，是一種典型的西方品牌食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。

這是一種典型的西方快速食品，是把麪包切成兩份後，夾些肉類，如火腿、香腸、培根(煙肉)……加上奶酪(不同的翻譯]，這裏指cheese，即起司、芝士……)和各種調料製作而成，吃法簡單，麪包經常輕微地塗上黃油(牛油)或蓋在用以調味的烘烤，這能提高三文治的味道。

鹽水火腿又叫西式火腿。因形狀而分爲圓腿和方腿，又有薰煙和不薰煙的區別。它是以淨瘦肉爲原料，經鹽醃提取可溶性蛋白、滾揉破壞肌肉組織結構、裝模成型後煮制而成的冷食熟製品。屬高檔肉製品，是國外主要肉製品之一，其生產設備先進，發展非常迅速。我國過去僅在少數沿海城市有生產，近幾年隨着經濟的發展，人民生活水平的提高，企業的橫向聯合，並引入國外設備，大部分城市均已開始生產，是很有前途的肉製品.